U3F1ZWV6ZTI5Mjc3NTMzODkzX0FjdGl2YXRpb24zMzE2NzQwNjU1ODc=
recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل بيكاتا اللحم الشهية بالمشروم والكريمة



طريقة عمل بيكاتا اللحم الشهية بالمشروم والكريمة والتي تعتبر من الأطباق الغربية التي انتقلت سريعًا إلى جميع أرجاء وطاولات ومطابع العالم العربي، وسار يتناولها كبير وصغير، ويُقبل عليها العديد من الأشخاص نظرًا لمذاقها الشهي الذي يتمتع بنكهة مميزة للغاية.
كما أنها تعتبر من الأكلات التي تتسم بالسهولة حيث لا يستغرق وقت تحضيرها سوي نصف ساعة فقط من دخولك المطبخ، لذلك فهي مناسبة جدًا في العزومات لأنها تزين السفرة بطريقة تقديمها الشهية والرائعة التي تجذب وتلفت أنظار ضيوفك، فضلًا عن توقيت نضجها وطهيها لا يستغرق سوى ساعة واحدة فقط، كما أنها تكفي للعديد من الأشخاص حيث يُمكن تناولها مع المعكرونة أو الأرز الأبيض ويفضلها البعض بالخبز الطازج.

طريقة عمل بيكاتا اللحم الشهية بالمشروم والكريمة

قبل أن نستطرد في الحديث حول طريقة عمل بيكاتا اللحم الشهية بالمشروم والكريمة يجب أن نذكر لكِ أولًا ما هي المواد والعناصر التي ستحتاجين إليها من أجل تحضير هذا الطبق بطريقة سهلة ومكونات بسيطة حيث أنها أكلة ليست مكلفة على الإطلاق، عكس ما إذا تناولتها بالمطاعم والمحلات الشهيرة.

المقادير:


  1. 3 أو 4 شرائح من اللحم البقري الصغير الخالي من الدهون أو يمكن وضع أكثر أو أقل حسب العدد المطلوب.
  2. علبة فطر عيش الغراب معلب ومن الأفضل فطر عيش الغراب الطازج حوالي كوب أو علبة كاملة.
  3. 3 أكواب من الشوربة وإن لم يوجد شوربة يمكن استخدام ماء من الصنبور مع إضافة مكعب مرق لحم.
  4. علبة كريمة طهي أو كريمة لباني كاملة الدسم.
  5. 2 ملعقة طعام ممتلئة من الطحين الأبيض.
  6. بصلة واحدة ويتم بشرها بشر ناعم للغاية.
  7. 5 ملاعق زيت زيتون أو أي نوع زيت نباتي وللحصول على مذاق أكثر دسامة يمكن الاستعانة بملعقتين من السمن البلدي.
  8. رشة ملح حسب الرغبة.
  9. رشة فلفل أسود.

طريقة عمل بيكاتا اللحم الشهية بالمشروم والكريمة

طريقة التحضير:


  1. قومي بغسل شرائح اللحم بالماء الفاتر من صنبور المياه الجارية وصفيها بشكل جيد.
  2. ثم قومي بتتبيل اللحم عن طريق إضافة رشة الملح والفلفل الأسود على الوجهين وقومي بتغطيته من الجانبين بالدقيق بشكل جيد حتى يغطيه تمامًا.
  3. قومي بإحضار مقلاة متوسطة الحجم وضعي بها بضع قطرات من الزيت أو السمن وقومي بتحمير شرائح اللحم على كلا الوجين حتى يتغير لونه إلى اللون البني المحمر.
  4. عقب تغير لون اللحم ارفعيه في وعاء خارجي، ثم قومي بوضع البصل المبشور في نفس المقلاة وقومي بتقليبه بشكل جيد حتى يذبل ويتغير لونه إلى اللون الأصفر.
  5. أضيفي إلى البصل الذابل 3 أكواب من المرق وإن لم يوجد لديكِ مرق يمكن إضافة ماء عادي من صنبور المياه وأضيفي إليها مكعب مرق لحم ثم قومي بسكب الدقيق وقلبي الخليط جيدًا حتى لا يتعرض الدقيق إلى التكتل.
  6. وفي هذه الأثناء قومي بتقطيع المشروم بشكل طولي وأضيفيه إلى الخليط السابق، وقومي بتحريك الخليط ثم أضيفي شرائح الستيك التي قومتي بتحميرها من قبل إلى الخليط أيضًا.
  7. عقب ذلك قومي بتغطية المقلاة واتركي الخليط حتى ينضج بشكل جيد.
  8. عقب ذلك أضيفي علبة الكريمة اللباني المخصصة للطهي ولا ترفعي المقلاة من على النار بل اتركي الخليط بالكامل حتى يسخن ويصل إلى درجة الغليان قرابة 20 دقيقة.
  9. وبهذا يكون الطبق جاهز للتقديم، فقومي بتحضير وعاء التقديم واسكبي به شرائح اللحم أولًا ورصيها بجوار بعضها البعض في شكل شهي وقومي بسكب الصوص بالكامل على وجه شرائح اللحم واستمتعي المذاق وبالهنا والشفا.

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة