U3F1ZWV6ZTI5Mjc3NTMzODkzX0FjdGl2YXRpb24zMzE2NzQwNjU1ODc=
recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل دجاج بصوص الترياكي


طريقة عمل دجاج بصوص الترياكي، الكبار والصغار يفضلون تناول هذا الطبق مع الخبز أو الأرز وطبق السلطة، من منا لا يحب هذا الطبق المليئ بالفوائد الكثيرة والطعم اللذيذ في نفس الوقت.

يوجد عدة طرق لطبخ الدجاج بصوص الترياكي ونحن أخترنا أسهل وأفضل طريقة لكم، ولكن قبل أن نتعرف على طريقة عمل دجاج بصوص الترياكي سنسرد فوائد لحم الدجاج للصحة.


فوائد الدجاج

فوائد الدجاج

  1. الدجاج يحتوي على الكثير من الفوائد، من أهمها فيتامين ب وج والفسفور، وفيتامين أ الذي يتواجد به مادة البيتا كاروتين التي تقوي البصر.
  2. كما أن عنصر الكالسيوم والحديد والمنجنيز متواجدين بالدجاج، فمن يعاني من نقص حديد يتناول قطعة أسبوعيا ستعوض نقص عنصر الحديد.
  3. اللحم الأبيض قليل الدهون الضارة، حيث ينصح بمن يتبع نظام رجيم بأن يتناول اللحم الأبيض، اللحم الأبيض هو السمك - الفراخ.
  4. الفراخ تعالج من يعانون من الأنيميا فهي مصدر جيد لإنتاج كريات الدم الحمراء، وتعمل على تدفق الدم في كامل أعضاء الجسم بشكل سليم.
  5. تناول الدجاج يحسن من الحالة المزاجية، فهي تقلل التوتر إن كانت مسلوقة مضاف عليها عصير ليمون لأنه يهدئ الأعصاب.
  6. تساعد في عملية الهضم سريعة الهضم ولا تشكل خطورة على الجهاز الهضمي لأنها سلسة المضغ.
  7. تقوم بعمل جيد في تقوية العظام المؤلمة، فهي تعكي صلابة للجسم، يتم تناولها بعد عملية الولادة للأم نظرا لأنها تقوي الجسم وتساعد على الشفاء السريع ولأنها تكون أخف الأطعمة على المعدة  في هذا التوقيت، لكن إن تم تناولها مسلوقة مع الشوربة الخاصة بها.


طريقة عمل دجاج بصوص الترياكي

طريقة عمل دجاج بصوص الترياكي

المكونات
  • واحد كيلو دبابيس دجاج
  • ملعقة توابل وخمس حبات ثوم مهروس
  • ملعقتان زيت ذرة أو زيتون
  • ١/٤ كوب صلصة الصويا تباع عند محلات البقالة
  • ملعقة واحدة صغيرة من  الزنجبيل المبشور
  • ٤ ملعقة كبيرة عسل حسب الرغبة إختياري
  • ١/٤ كوب من الماء
  • ملعقتان من النشا
  • ملح
  • ٢ ملعقة كبيرة من السمسم وملعقة صغيرة من حبة البركة
  • حزمة واحدة كزبرة خضراء خاصة بالتزيين
  • كيس حراري يدخل الفرن

دجاج ترياكي



طريقة التحضير
في إناء كبير نقوم بوضع ملعقة التوابل والملح والثوم المهروس والزنجبيل والعسل ثم الزيت ونقلب جيدا.

ثم نضع صوص الصويا والقليل من حبة البركة والسمسم ونقلب الخلطة كافة جيدا .


بعد ذلك نأتي بربع كوب الماء نذيب فيه النشا ونقوم بخلطه بالوصفة بأكملها.

نصب الوصفة في الكيس الحراري ونضع دبابيس الدجاج ونحرك الكيس بشكل دائري حتى يصل الخليط إلى دبابيس الدجاج.

تترك الوصفة في الثلاجة لمدة ٢-٤ ساعات ثم بعد ذلك يوضع الكيس الحراري الذي به دبابيس الدجاج في صينية فرن تترك لمدة ٥٠-٦٠ دقيقة.


يجب أن يتم ترك الكيس لمدة ١٠ دقائق قبل أن يتم الفتح.
تزال دبابيس الدجاج من الكيس وتوضع في طبق التقديم ويصب باقي الصوص المتواجد في الكيس الحراري على دبابيس الدجاج ثم يزين بالكزبرة الخضراء مع السمسم وحبة البركة.

طريقة عمل اللحم بصوص الترياكي
طريقة عمل اللحم بصوص الترياكي

يمكنكم الإستغناء عن الكيس الحراري، وعمل الوجبة في طاجن فخار مع تغطيته، لكن ننتبه أن تكون النار على مستوى هادئ حتى لا يجف الصوص، كما يمكن إضافة قطع من الجزر لكن مقطع صغير للغاية مع قطع من البطاطس، إن كنتم من الأشخاص الغير مرحبين بتذوق الدجاج يمكن إستبدالها باللحم ويفضل اللحم الضاني لأنه لا يأخذ وقت في عملية التسوية.



أطباق يمكن تقديمها مع هذا الطبق
طبق أرز

طبق الأرز بالكركم والليمون والثوم.

يمكنكم إعداد طبق من الأرز الأبيض ممزوج بصوص الكركم وعصير الليمون والثوم مقلب بالزبدة.

مكونات طبق الأرز بصوص الكركم والليمون

  • كوب واحد أرز أبيض + ملعقتان زيت نباتي
  • ملعقة كركم ناعم 
  • خمس حبات من الثوم
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • عصير ليمون عدد خمس ملاعق


طريقة التحضير

أولا نقوم بطبخ الأرز كما نفعل نقلبه في ملعقتان زيت ثم نضع الملح ثم نتركه حتى يستوي ونطفئ النار.
أما إن كان أرز بسمتي طويل نكتفي بسلقه ووضع الملح عليه ونتركه حتى ينضج.
بعد ذلك نأتي للصوص نقطع الثوم حبات صغيرة لا نهرسه نقطعه ثم نضعه على النار في الظبدة ونقلب مرتان، بعد ذلك نقوم بوضع ملعقتان الكركم ونقلب مرتان أيضا.
نصب عصير الليمون ونطفئ على الفور.
نقدم الأرز في الطبق ونصب عليه صوص الكركم بعصير الليمون.



طبق الحلو

نكتفي بتقديم حلى بسيط قليل السعرات الحرارية، مثل سلطة فواكه أو آيس كريم بالشيكولاته الخام الخالية من السكر.

طريقة عمل آيس كريم شيكولاته
طريقة عمل آيس كريم شيكولاته

نقوم بوضع قطعتان من الشيكولاته الخام الخالية من السكر مع كوب حليب خالي الدسم يكون ساخن.
نقلب الشيكولاته الخام في الحليب الساخن بدون وضعهما على النار، ستصبح الشيكولاته سائلة.
نصب صوص الشيكولاته في كوب ونضع عليه كريمة مخفوقة ممزوجة بالقليل من الفواكه ويفضل أن تكون الموز أو التفاح.
نتركهما بعد ذلك في الثلاجة لمدة ساعتان ثم نتناولهما.

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة